根據(jù)培養(yǎng)基名稱來看,平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基即PCA,是在08版GB中用于菌落總數(shù)測定的,配方:胰蛋白胨0.5%,酵母浸粉0.25%,葡萄糖0.1%,瓊脂1.5%,蒸餾水配制;pH 6.8~7.2。營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基即NA,配方:蛋白胨1%,牛肉膏0.3%,氯化鈉0.5%,瓊脂1.5%~2.0%,蒸餾水配制。pH 7.2~7.4。兩者配方成分不一樣,名字也不一樣;但是都是可以用來做菌落總數(shù)的測定,所以說這兩者從用途的本質(zhì)上并沒有太大的區(qū)別。

　　但是從實驗結(jié)果來看,對于檢測結(jié)果,偶爾幾次試驗兩者的區(qū)別不大。只是國際上有說法,在重復(fù)幾百次試驗后,PCA的結(jié)果略好些。

　　另外,從操作流程來看,用平板計數(shù)瓊脂來做菌落總測定,有以下這些變化:

　　1、試劑從營養(yǎng)瓊脂變成了平板計數(shù)瓊脂。

　　2、添加了細菌總數(shù)檢驗測試片。

　　3、修改了計數(shù)計算公式。

　　4、添加了均質(zhì)器或等效設(shè)備。

　　一般來說,營養(yǎng)瓊脂(NA)和平板計數(shù)瓊脂(PCA)都是用作嗜溫性細菌的培養(yǎng)基,二者成分大同小異,通常情況下可以互相替代。當(dāng)然如果是按照標(biāo)準(zhǔn)來做檢測的話,盡量還是用與檢測標(biāo)準(zhǔn)上相同的培養(yǎng)基。